专家讲解碧螺春
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碧螺春是一种以“毛茶”为原料，经过精细加工而成的名优茶品，因其独特的清香、鲜爽、回甘等特点而备受追捧。那么，什么是碧螺春？如何品尝碧螺春？我特别邀请了茶艺专家为我们详细讲解。 首先，碧螺春是福建省武夷山产区的一种名茶，主要是由未开花的两三叶芽，加上一个嫩叶（也称“心芽”）采摘而成，叶片呈扇形或椭圆形，有坚韧度，带有银白色毫茸。茎呈细圆柱状，内含绿汁。采摘后需要立即脱水、杀青、揉捻、干燥，整个制程需要严密的控制时间和温度才能保证茶叶质量，所以产量极为稀少。 其次，如何品尝碧螺春呢？茶艺专家介绍，品茶时可以准备一壶温开水、一只茶杯、一件手绢和一只茶勺。将1勺碧螺春放入茶杯中，倒入80℃-90℃的温开水，盖上盖子，焖2分钟。拿出一件手绢擦干杯子外部，用手掌把杯子和盖子握在一起晃动，让茶汤均匀，再打开杯盖，深深吸一口气，闻一下茶香。品尝时先品饮茶汤，再观其色、闻其香、品其味、辨其形，体验其中的美妙。 最后，碧螺春的特点是什么呢？茶艺专家给出了答案。碧螺春以清新幽雅、香高气爽、味醇回甘、汤色绿浓透亮著称。茶香清新幽雅，具体表现为清香和芳香交织，香气高净持久。口感醇和甘鲜，具有浓郁的回甘感，包含了淡淡的青草气息。茶汤色泽鲜明，呈绿黄色，在杯中形成的文艺小品、独特秀美的形态，使得整个品茶过程充满了乐趣。 碧螺春不仅是一杯美味的茶，更是传统中国文化的一份载体。它代表着中国古老而深邃的禅宗文化，体现了人们对于和谐、平静、自然的向往和追求。所以，在品饮碧螺春的同时，也让我们一起感受中国茶文化的独特魅力，体验千年文化传统的品质和内涵。
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082023-12
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082023-12
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082023-12
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082023-12
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