东坡碧螺春特级
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东坡碧螺春特级是中国茶叶中的珍品之一。它产于浙江省杭州市西湖区，因为它产于东坡山脉的南麓，故而得名“东坡碧螺春”。它是以金鸡独立、嫩芽肥壮、清香高爽、口感甘醇为特点。 首先来说东坡碧螺春特级的选料和制作过程。在东坡山上区别于其他普通的茶叶，只有一种茶树可以生长并经过精心挑选出早春才刚长出的鲜嫩一芽一叶，要中等大小，鲜嫩度和含水分要适中，才能够采摘下来制作成东坡碧螺春特级。然后，在制作时，是将采摘下来的鲜叶，手工捣揉成弯月形状，石浆烘干，并启扇着焙制出浓郁的果仁香气和甜味，制成了东坡碧螺春特级。 关于它的外表，东坡碧螺春特级的形状饱满，条索匀直紧密，色泽墨绿油润，叶资亮丽、条索细嫩，芽头泡开后展开呈卵圆形，叶片表面光滑，红边缘折叠后中央露出淡黄色的叶肉，形态似螺旋状，而培养了东坡碧螺春特级的独特风味和香气。 那么，东坡碧螺春特级的风味和香气又是如何的呢？在品饮时，首先会闻到一股极其浓郁的果仁和蜜香，口感清爽醇厚，滋味香鲜甘润，茶汤明亮透澈，满口留香，而且有浓郁的松针、山泉香气。值得一提的是，东坡碧螺春特级在冲泡时可以将壶盖打开不揭壶盖向外撒茶，也不需倒茶，而直接将茶汤从透明的杯底倒入口中便可品尝到它的独特韵味。此外，这种茶有刺激人体消化液分泌，增进食欲、利尿、祛火和解毒的功效，更是对于想要保持青春美丽的女性而言，是一种很好的养生佳品。 总之，在优雅品味东坡碧螺春特级的过程中，人们不仅可以满足自己对艺术茶品的需求，也可以了解到浙江传统文化的魅力。同时，它也是一个具有极高收藏价值的茶品，因其小茶叶却包含了大的自然味。所以，东坡碧螺春特级是一个集美好品质、自然文化和珍稀价值于一身的名茶。
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