云南一芽一叶碧螺春

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云南一芽一叶碧螺春是我国绿茶的一种，具有细嫩、香气浓郁、滋味清醇等特点，其以芽头和叶尖为原料制成，茶汤清亮，色泽翠绿，口感鲜爽，举止高雅，被誉为中国传统名茶之一。下面，让我们一起了解一下这款茶叶的来历和品质特点。据史书记载，碧螺春最早源于江苏太湖鼋头渚一带。据传，1600多年前南朝刘宋时，一位名叫吕祖的道士在洞中研制出了一种新的用茶。他把野生的茶叶摘下三叶一芽，每次只取一个芽和一个叶发酵，制造出新鲜的“碧螺春”，茶汤清碧澄澈，香气鲜郁，口感醇和，深受人们喜爱。当时的宫廷也曾要求收购，珍藏在紫禁城的御书房中。云南一芽一叶碧螺春的制作工艺是从江苏式碧螺春工艺演化而来，其选用的原料茶叶都是云南高山地区所产，茶树在纯净无污染、得天独厚的地理环境和温湿度条件下生长，所以茶叶具有嫩绿色、细嫩匀整、黄毫鲜生等特点。云南一芽一叶碧螺春的加工特点是采用先蔑青再轻揉制成，茶汤明亮清新，香气高雅扑鼻，滋味甘鲜醇和，整个品茶过程中三味渐进，口感醇润回甘且极耐泡。云南一芽一叶碧螺春的主要特点之一是茶汤清亮，呈浅绿色，并带着小黄色的芽状物（毫），这种毫的香气浓郁，也是其它茶叶所不能比拟。由于碧螺春有很好的形态、色泽、香气等多种特征，其茶叶看起来美观可人，而茶汤则闻香感宜。其次，云南一芽一叶碧螺春叶片的大小均匀，色泽有光泽，带着银白色的毫，茶汤呈赤橙色，入口绵滑清香，回甘的口感让人久久不能释怀。因此，它被誉为中国“贡茶皇品”。最后，云南一芽一叶碧螺春的饮用方式也很有讲究。首先，要用热水将器具冲刷一番，倒掉，或者在杯壶中试泡纯水，浸泡1~2分钟后倒掉，即能把器具冲洗干净，也能预热器具。然后，将干茶放入杯壶，注入80℃左右的水进行泡茶，第一泡静置时间约为1.5分钟左右，可以品尝到其清新淡雅的口感，后几泡的时间则可适量调整。每次泡茶量一般为3~5克，如需重复冲泡，应将第二次之后的待泡时间逐渐延长。总体来说，云南一芽一叶碧螺春作为我国绿茶中的一枚瑰宝，以其独特的地域和茶树生长环境，加上稀有的原料和特殊的工艺，终堪称茶中之王。在品尝时，它还能带给人们更为多样的口感体验，让人陶醉在茶的世界里，体验茶叶的神奇和魅力。

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