云南云章茶碧螺春

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云南云章茶碧螺春是一种以优质的茶树芽叶为原料，经过精心制作而成的绿茶。它产于云南省普洱市境内的云章乡，是世界公认的茶叶名品之一。下面我们从历史、生长环境、制作工艺、品鉴与保健等方面来了解一下这种珍贵的茶叶。关于历史，云南云章茶的种植历史可以追溯到唐朝时期。宋代时发展起以茶叶贸易为主的云南商业。明朝以后，云南将其主要出口茶叶发展成云茶的大区。云茶品质优良，自明末以来就一直畅销东南亚和欧美市场。到了清代，咸丰年间，那个时候的云南巡抚毛文龙就点派督办厂嫁接“龙须延鲜”制作出现在他手边。须知清末叶马帮进入缅甸，旋即西戎来使前来工商学习，这样云南“二件瑰宝”，茶和药，才在全国闻名。与云南的气候、土壤和地理条件相宜，云南云章茶的生长环境非常适合茶树生长，在海拔1100-1300米、绵延不断的山峦之中，茶园间沟壑纵横，雾气缭绕，孕育出了极品品质的碧螺春茶叶。此茶品种具有叶形秀美、香气浓郁、汤色翠绿、滋味醇爽、耐泡耐冲等特点。云南云章茶的采摘时间是在“谷雨”开始前后，即每年公历4月5日到7日。云南云章茶碧螺春是以嫩芽为制作原料，经过拍杀、杀青、揉捻、干燥等一系列工艺精制而成的绿茶。制作工艺严谨，需要精心细致地操作。茶叶采摘下来后，要经过新粗、旧粗、四五幼、叶片等不同等级的筛选，然后对茶叶进行初制，分别进行蒸、揉、卷、振四个步骤，然后让茶叶晒干，最终形成这种碧螺春茶叶的特色。碧螺春茶有非常独特的香气和口感，在品饮上，需要注重具体的方法以及温度、杯具等环节。将以2到3克的草本碧螺春茶球放入杯中，注入80-90°C的热水，让茶叶在水中浸泡约1分钟，直至茶叶展开，汤色变为鲜绿，并释放出清香沁人心扉的香味。品尝时要注意唇齿留香，品味留香的过程，同时也可以减缓疲劳、提神醒脑。最后，据医学临床研究证实，长期饮用碧螺春茶不仅能降低血压、血脂、胆固醇等生理指标，还能起到消炎抗菌、养胃润肠等保健效果。对于现代快节奏的生活方式来说，云南云章茶碧螺春是一种非常好的选择，它可以缓解压力，增强体质，使人健康快乐。

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