云南云雾碧螺春
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云南是中华茶文化的发源地之一，茶农们在这里以三白、滇红、普洱等品种为主，而在品种独特上，也有一款值得我们关注的云南名茶——云雾碧螺春。 云雾碧螺春产自昆明市东川区水磨乡，是一款以稀有的白毫银芽为原料，经过独特的制作工艺而成的茶叶。优质的云雾碧螺春茶叶来自云雾缭绕，气候温润的大片山区。 制茶技艺是决定茶品质的关键，云雾碧螺春的制作工艺相当独特，需要经过采摘、杀青、揉捻、凉干等多个步骤。在杀青环节中，茶叶会被炒至局部麻黄色后，立即用白布揉捻拍打，去除压块并使茶形匀整，达到“叶底嫩红、手感厚实”的效果。通过多次反复的揉捻方式，形成了环形模为螺旋状，外观清秀、条索硬挺，因此得名“碧螺春”。 云雾碧螺春以茶色翠绿、壮实银披为质，外形整齐，叶质嫩滑，茶香清幽，口感爽滑，入口后具有柑橘的清香，随着温度升高，更能散发出花香和果香，在口中回味悠长。 云雾碧螺春是适合制作成绿茶或红茶两种类别的茶品，在品质方面也属于优质茶叶。因为基地海拔高，昼夜温差大，光照时间长，茶叶品质得到大大提高。在制作上，碧螺春采用的是传统的手工揉捻工艺，全程不加加工，使茶叶新鲜原味得到充分保留。 除了独特的茶叶品质外，云雾碧螺春更是一道美丽的风景线，为自然和人文交相辉映的云南，增添了一份精致和优雅，也使得茶文化得到了更多的传承。 总之，作为云南茶叶中的一种珍品，云雾碧螺春凭借其极具视觉美感、独特制作工艺和品质优异的叶底嫩红、手感厚实等方面的特点，成为了茶友们喜爱的佳饮之选，也是云南茶文化中不可或缺的代表之一。
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012023-12
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012023-12
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012023-12
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012023-12
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012023-12
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012023-12
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012023-12
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