什么湖养出来的碧螺春
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碧螺春是中国传统的名茶之一，原产于江苏省苏州市太湖西南莫高镇的东山岭。其因所产茶叶形如螺旋，又色翠绿而得名，是中国十大名茶之一。 碧螺春的产地在太湖东南部的东山岭、黄龙山和船山，这里历史上是盛产各类名茶的地方。而发源溪流——阳羡溪、浦口溪、横港溪、板桥溪四溪环绕，更是决定了碧螺春生长的优势条件。 除了好的土地条件，碧螺春地区的气候也是得天独厚。夏季雨水充沛，冬季空气湿润，这为茶树的生长提供了必需的水分和气候条件。特别是地处东山岭北麓的莫高村，每年春季处在太湖暖气团和南岭冷气团交汇的区域内，茶叶的生长和品质更是得到了极大的保障。 而对于碧螺春的生产，对水质、土壤、气温、光照等条件都要求十分苛刻。如何保证生产过程中的水质保持纯净，是一个非常关键的问题。太湖地区的泉水几乎全部源于山洞，由于水流滑利，下行顺畅，并不停留在土层之间，所以该地区的茶叶中完全不含重金属和硒等有害物质。同时，村民们还对垃圾分类、农药使用等方面进行了严格限制，保证了水质的纯净。 碧螺春茶树是一个慢性子的植物，生长缓慢，全年宜温而避光，每年只是春季采摘一次，而采摘时间的选择也十分关键。每年以“清明前后三天”为最佳采茶期，此时生长出的嫩芽新叶茸毛尚未展开，嫩芽内含的水分最多、香气最为浓郁。 碧螺春茶的制作工艺十分繁琐，其中最为重要的是控制温度。在不加压的情况下，将茶叶在60℃左右的温度下不断揉捻，使茶叶的湿度和淋漓程度得以升高，然后再以80℃左右的高温再次揉捻数分钟，使其变得更加细嫩。这样超过50次的手工揉杀和风干炒制，就成了传统的碧螺春工艺。最终制作而成的“碧螺春”，外形外达、色艳香醇、汤清味鲜，茶汤澄明，浓郁奔放。 位于太湖西南方向的东山岭地区，四季晴雨适中，山水交错，环境优美。这里自然环境的恩赐，孕育了中国著名的一种名茶——碧螺春，也让东山岭成为游客们最为钟爱之地。此外，随着人们对碧螺春健康价值的认识不断提高，碧螺春的生产也受到了越来越多的关注和投入。 总之，太湖流域的碧螺春是因地制茶，依靠得天独厚的地理资源，以及经过几百年来不断创新和精益求精的制茶工艺而成的，它的由来不仅源于大自然的恩赐，也因为人们对传统工艺的坚守和创新。只有每一步都严格把控，才能保持碧螺春鲜活不败的本色，让茶友品尝到真正的好茶。
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092023-12
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092023-12
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092023-12
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092023-12
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092023-12
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092023-12
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